Hoy y sin que sirva de precedente voy a compartir una receta con vosotros en la sección de Ana: "Cocina the One". En el mes de Agosto hice una nude cake que compartí con vosotros en mi Instagram (@youaretheoneblog) y gustó tanto que os prometí compartir la receta en el blog. No sabía si hacerlo porque no tengo los pasos previos fotografiados ni nada pero es TAN TAN fácil que no he me resistido a hacerlo. Si no eres "cocinillas" no importa, venden bizcochos y frosting ya preparada así que solo tienes que ponerlo bonito y ¡voila!

INGREDIENTES PARA EL BIZCOCHO

-225 gramos de azúcar

-225 gramos de harina

- 8 gramos de levadura

- 50 ml de leche

- 3 huevos 

- 80 gramos de mantequilla

- Ralladura de limón (opcional)

¿CÓMO HACERLO?

- Mezclamos los huevos con el azúcar hasta que queden perfectamente integrados.

- Añadimos la leche y la mantequilla previamente derretida en el microondas. Mezclamos todo de nuevo.

- Para finalizar añadimos la harina, la levadura y la ralladura de limón hasta crear una pasta sin grumos.

- Calentamos el horno a 180º

- Elegimos un molde, extendemos la masa y la metemos en el horno durante 40 minutos aprox.

- Para saber si está utiliza un palillo para pinchar el bizcocho, si sale limpio está perfecto.

¿CÓMO HACER LA FORMA REDONDA?

Yo utilicé un plato de la medida que quería y fui cortando. Recuerda que los bordes los puedes utilizar también, no hay que desaprovechar nada de nada.

INGREDIENTES PARA EL FROSTING

- 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 250 gramos de queso crema

- 200 gramos de azúcar glass

¿CÓMO HACERLO?

- Mezclar todo es mucho más fácil con unas varillas eléctricas.

- Empezaremos batiendo la mantequilla y añadiendo el queso crema poco a poco.

- Cuando lo tengamos integrado haremos lo mismo con el azúcar glass.

Y AHORA... ¡A MONTAR LA TARTA!

Cómo ya os he dicho antes es una receta muy fácil pero que luce mil. Solo tenéis que ir haciendo capas, es decir, bizcocho, frosting, bizcocho, frosting y así hasta que tu quieras. Cuando ya tengas la altura que deseas solo tienes que ir dejando el frosting caer. Yo te aconsejo echarlo todo o casi todo en la cima de la tarta y con una lengua de gato y repartiendo hasta los bordes y que vaya cayendo cómo el quiera. El encanto de esta tarta es que no se vea todo preparado y perfecto. Decora a tu gusto y lista. Yo lo hice con unas fresas y frambuesas que le aportaron un toque ácido muy rico y para que quedara todavía más cuca le añadí unas ramas de lavanda y de romero solo para decorar.

Tip para principiantes: Aunque te digan en las recetas del frosting que lo metas en la nevera para que se haga más duro en este caso no lo hagas. ¿Por qué? Muy sencillo, si está más compacto no desliza bien por las tarta, métela en la nevera cuando acabes y a disfrutarla.

¡Espero que os animéis a hacerla!

¡Feliz miércoles!

¡Gracias por vuestras visitas y comentarios!

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